La vie continue

Parce que ç est ainsi. Le chagrin nous envahit mais nous devons continuer d’avancer. Reste les souvenirs et les bons moments passés ensemble. Et parmi tous ces souvenirs, le plaisir de la table est en bonne place. Et je sais que Cathy aurait aimé ces quelques vers, et tous les bons plats qui vont avec. 

Pour ce dernier jour en Italie, et malgré un coeur qui pleure, je te dédie ces mots que tu liras de la haut et je t’envoie  toute la joie que j’ai eue à manger tout ça ….

S’il suffit à l’esprit pour bien se sustenter

d’une jolie peinture ou belle  antiquité

Le corps assurément ne saurait s’y tenir

Il lui faut donc du gras, du bon et du plaisir

Et si la chaleur - sans  parler de de la raison -

Commanderait une maigre salade au thon

Le ventre a sur l’esprit un terrible ascendant

Et vous conseillera des plats bien plus gourmands

Et du choix vous ici n’avez que l’embarras

Anti, prima, al dente : ce sont les pastas

Avant que de goûter une viande ou poisson

Vous ne manquerez pas la pizza… même au thon

Ce serait pour autant se contenter de peu

Sans l’agrément subtil du doux nectar des Dieux

Car à Rome les Dieux dictent leur volonté

Et déplaire à Bacchus serait bien trop risqué

L’Aperol en entrée paraît tout indiqué

Quelques tartines en sus  pour le faire bien passer

Puis s’impose le vin, selon un verre ou deux

Et un limoncello pour terminer heureux

Pas tout à fait, car sans un dessert, ce menu

Ne saurait prétendre aux bienfaits d’un corps repus.

Je pourrais défaillir pour un tiramisu ! 

Et vous laisse, ignorants, votre glace au yuzu.

Ah, voilà qui est bien. Le corps est rassasié !

Et de l’esprit maintenant je peux m’occuper

M’extasiant des beautés de la ville des Papes

Me délectant déjà des prochaines agapes.